poste 002

poste 056

poste 059

pour ce pain il faut

320gramme de farine aux céréales

20 grammes de levure fraîche

des rondelles de tomate gruyère thym

200ml d eau tiède

1 c a c de sel

Dans un robot placé les ingrédients dans l'ordre donné séparent le sel loin de la levure pétrir  10 minutes

façonnée la forme du  pain

sur le dessus ajouté des rondelles de tomate gruyère thym

laissée poussée 1 h

ensuite le cuir a 170°  40 minutes